In diesem Kurs werden Sie Ihr Verständnis für die Arbeit mit Schokolade vertiefen und gleichzeitig Schokoladentechniken zu beherrschen erlernen.
Lars Hellenbrand vermittelt professionelle Fertigkeiten im Umgang und in der Verarbeitung von Schokolade, um moderne Schokoladenrezepte kreieren zu können.
Nächste Kurstermine: 14. Dezember 2022; 07. Juni 2023; 20. Dezember 2023
Dauer : 4,5 Stunden Workshop
Sprache: in Deutsch & Englisch unterrichtet
Preis: CHF 350.- (ohne Unterkunft)
Ort:EHL Campus Passugg